Profesjonalna chemia do mycia naczyń dla gastronomii i hoteli

Profesjonalna chemia do mycia naczyń sprawdza się w gastronomii, hotelach, kawiarniach oraz stołówkach. Środki te usuwają tłuszcz, resztki jedzenia oraz osady z kawy i herbaty. Dzięki temu naczynia wracają do obiegu czyste. Z tego powodu chemia profesjonalna różni się od środków domowych przede wszystkim wydajnością.

Preparaty z tej kategorii stosuje się zarówno w zmywarkach przemysłowych, jak i przy myciu ręcznym. Mają skoncentrowane formuły, dlatego są wydajne w codziennym użytku. Dobiera się je natomiast do sposobu mycia oraz rodzaju naczyń.

Mycie maszynowe naczyń

Do zmywarek gastronomicznych stosuje się preparaty przeznaczone do mycia maszynowego. Działają one w określonej temperaturze oraz dawkowaniu. Dlatego znajdziesz je w podkategorii mycie maszynowe.

W myciu maszynowym istotny jest też dobór środka do twardości wody. Wpływa to bowiem na efekt płukania oraz osady na naczyniach. Szczegółowe zalecenia znajdziesz na kartach poszczególnych produktów.

Mycie ręczne naczyń

Do mycia ręcznego sprawdzają się płyny czyszczące naczynia, garnki oraz sztućce. Usuwają tłuszcz i resztki jedzenia. Znajdziesz je w podkategorii mycie ręczne.

Przy częstym myciu ręcznym warto zwrócić uwagę na wpływ preparatu na skórę dłoni. Z tego powodu w pracy gastronomicznej zaleca się stosowanie rękawic ochronnych. Informacje o przeznaczeniu i sposobie użycia znajdziesz na karcie produktu.

Na co zwrócić uwagę przy wyborze

Przy doborze chemii do mycia naczyń warto sprawdzić kilka kwestii:

• sposób mycia, czyli ręcznie lub w zmywarce,
• twardość wody w obiekcie,
• rodzaj zabrudzeń, na przykład tłuszcz lub osady z kawy,
• zalecane dawkowanie oraz pojemność opakowania.

Każdy z tych czynników wpływa na efekt mycia. Dlatego przed zakupem warto porównać dane z kart produktów.